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晶莹剔透,一学就会!不用烤箱,哈尔滨烘焙学校

时间:2022-09-10 08:32
本文摘要:作为一个着迷的烘焙喜好者,不仅家庭的月饼每年都是从我这里来的,而且另有一个小宝宝的版本,这样小寺的学生就不用大人了〜 但老实说,在外面买的月饼富含油和糖,但我真的不敢多吃。这些是我以前做过的婴儿月饼。姐妹们可以选择看看是否适合自己的孩子。 是的〜 紫薯酥月饼18M + 婴儿版蛋黄月饼12M + 栗子椰子月饼2年以上 山药月饼12M + 今年,小寺同学的月饼纷歧样了。我制作了透明的水晶水果月饼,尝起来有点像牛皮,很有嚼劲。 与普通的月饼差别,这次我用西米做皮和水果馅。

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作为一个着迷的烘焙喜好者,不仅家庭的月饼每年都是从我这里来的,而且另有一个小宝宝的版本,这样小寺的学生就不用大人了〜  但老实说,在外面买的月饼富含油和糖,但我真的不敢多吃。这些是我以前做过的婴儿月饼。姐妹们可以选择看看是否适合自己的孩子。

是的〜  紫薯酥月饼18M +  婴儿版蛋黄月饼12M +  栗子椰子月饼2年以上  山药月饼12M +  今年,小寺同学的月饼纷歧样了。我制作了透明的水晶水果月饼,尝起来有点像牛皮,很有嚼劲。  与普通的月饼差别,这次我用西米做皮和水果馅。

它可以直接在锅上蒸。这很是简朴,无需烤箱即可完成。  水晶月饼  原料:红心火龙果适量,黄桃适量,西米100克,玉米淀粉30克  烹饪方法:蒸  是否搭配主食:可用作婴儿的甜点或餐食  参考月龄:5岁以上,需要资助宝宝切成小块  难度品级:没有难度  提示:适用于对本文身分不敏感的婴儿。

  -1-  身分的重量仅代表生产量,不代表婴儿添加量。  准备身分:红心火龙果适量,黄桃适量,西米100克,玉米淀粉30克。

  提示:水果也可以用香蕉和芒果取代,味道会很鲜味〜  -2-  在西米中加80克水,然后将西米浸泡30分钟。  提示:Simi浸泡了一段时间,因此更容易浸泡,而且面团更细腻。

  -3-  加入一点白糖,搅拌匀称。  提示:我添加了约8克白糖。如果感受很甜,可以少加些。

  -4-  等到西米浸透而且没有添加玉米淀粉的硬核。  -5-  将玉米淀粉和西米匀称混淆。  -6-  匀称地揉成不粘的面团。  提示:如果在揉捏时坚持双手,则可以添加一点玉米淀粉。

  -7-  将揉好的面团分成小剂量。  提示:每个面团约莫26克,可以分成9个。  -8-  轻轻挤压西米露。  提示:不要在西米组的中间压得太细,否则很容易露出馅料。

最幸亏中间有一个较厚的四面薄板。  -9-  将红心火龙果和黄桃去皮后,切成小方块。

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  温馨提示:切小块要注意,最好是正方形的,水果块不要太厚,约0.5cm,这样月饼的形状时不易漏出。  -10-  将水果块放在地壳的中间。  -11-  关闭蛋糕,捏一下。

  -12-  首先将带图案的模具放在模具中,图案朝外并锁定。  -13-  将月饼放入模具中,请务必按一下,否则月饼图案将不清晰。逐步地推手柄,月饼的外观就制成了。-14-  在蒸笼中放一块抽屉布或烘焙纸,然后放入月饼。

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  -15-  蒸15-20分钟,直到月饼酿成透明的状态,如这种晶体。  -16-  月饼皮Q炸弹,水果软pa爆裂,淡淡的甜味有点像吃水果胶〜  -17-  可是,由于味道更耐嚼,建议吃一个较大的,品味能力更好的婴儿。婴儿进食时,成人应注意。切成小块,不要生孩子。

  除水果外,月饼馅也可以用其他馅料取代。点击图片。

此链接还先容了种种月饼填充方法。可以参考〜。


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